Los tejocotes son un tipo de
fruta originaria de México y América Central. Son pequeñas y redondas, con una
piel rugosa y áspera y una pulpa suave y dulce. Aunque son parecidos a los
manzanos, tienen un sabor más ácido y único.
Los tejocotes son una fuente
importante de vitamina C y también contienen pequeñas cantidades de calcio,
hierro y fibra. Además, se cree que tienen propiedades antiinflamatorias y son
beneficiosas para la salud del corazón y el sistema inmunológico.
Los tejocotes se pueden comer
frescos o secos, y también se utilizan en una variedad de recetas, como
compotas, mermeladas y bebidas. También son populares en la cocina tradicional
mexicana, donde se utilizan en platos como el mole y el ponche, una bebida caliente
hecha con frutas y especias.
Si bien los tejocotes son menos
conocidos fuera de México y América Central, esta fruta única y deliciosa está
ganando popularidad en todo el mundo debido a sus beneficios para la salud y su
versatilidad en la cocina. ¡Considera agregar tejocotes a tu dieta y disfruta
de todos sus beneficios!
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